Ackerbau
Der Ackerbau ist die zweite Säule des Biohof Gstraunthaler. Biologisch bewirtschaftete Ackerflächen schenken uns verschiedenste Feldfrüchte.
"Konventionelle Landwirtschaft ernährt die Pflanze,
Biologische Landwirtschaft ernährt den Boden."
Damit, nachhaltig und langfristig, vergleichsweise gute Erträge auch bei sich verändernden klimatischen Bedingungen erzielt werden können. Statt Pestiziden und einseitiger Fruchtfolge, setzen wir auf eine vielfältige Fruchtfolge, das Wechseln zwischen Sommer und Winterkulturen, dem Begrünungsanbau (Zwischenfrucht um den Boden ganzjährig bedeckt zu halten).
Hier ein paar Eindrücke aus dem Ackerbau:
Saat
Nach der Vorbereitung des Bodens wird gesät. Hierzu kommt natürlich nur biologisches Saatgut zum Einsatz. Neben bereits rein biologischen Flächen, werden bei uns auch Flächen die von uns bewirtschaftet werden umgestellt, das heißt vormals konventionelle Flächen werden nun biologisch bewirtschaftet. Da es einige Zeit dauert bis die Felder dann auch tatsächlich biologisch sind, wird das Getreide bis zum Ende der Umstellperiode als sog. Umstellergetreide verkauft. Diese Vorgangsweise dient dazu sicherzustellen, dass sich keine - von uns - unerwünschten Pestizide oder ähnliches im Biogetreide verstecken können!
Wachstum
Nach der Aussaat muss der Samen keimen. Durch richtig gewählten Aussaatzeitpunkt und passender Außentemperatur findet der Samen nach der Aussaat die richtigen Voraussetzungen um keimen zu können. Schon nach 5-7 Tagen lassen sich bei manchen Pflanzen schon die ersten Keimlinge an der Oberfläche blicken. Wenn nun auch das Wetter mitspielt, erhält die Pflanze ausreichend Licht und Feuchtigkeit um gedeihen zu können. Im Bio Landbau heißt es nun für viele Pflänzchen: Schneller sein als das andere Kraut was dort noch so wachsen will ... den Rest macht die Natur.
Ernte
Je nach angebauter Feldfrucht, werden unterschiedliche Maschinen zur Ernte benötigt. Die geernteten Feldfrüchte werden dann direkt an andere Bäuerinnen oder an Getreidemühlen verkauft. Die Ernte erledigen wir übrigens über unser eigenes Lohndruschunternehmen, schau mal auf Lohndrusch Gstraunthaler vorbei.
Zwischenfrucht
Was ist eine Zwischenfrucht? Für was ist das gut?
coming soon :)
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Wir sind dabei! Es kann noch etwas dauern, aber gut Ding baucht ja bekanntlich Weile! Bis dahin bleiben sie auf dem Laufenden und folgen Sie uns auf facebook. Oder klicken Sie sich doch einfach weiter durch unsere Website.