Hanf ist eine meist einjährige krautige Pflanze. 

Je nach Umweltbedingungen erreicht die Staude sehr unterschiedliche Wuchshöhen, unter günstigen kann sie bis zu 5 Meter hoch werden. Wildpflanzen erreichen gewöhnlich nicht mehr als etwa drei Meter Höhe. Zur Faserproduktion genutzter Hanf wächst  dichten beisammen, und aufrecht. Frei wachsende Pflanzen sind mehr oder weniger reich verzweigt. [*]

Ursprung und Nutzung durch den Menschen

Ursprünglich kommt Hanf vermutlich aus Zentralasien. Da er durch den Menschen seit Jahrtausenden immer weiter verbreitet wurde, lässt sich das natürliche Verbreitungsgebiet nicht mehr genauer eingrenzen. Heute ist Hanf weltweit in den gemäßigten bis tropischen Zonen beheimatet sowohl kultiviert als auch verwildert. [*].

Die ersten Seile aus Hanffasern wurden ebenfalls in China um etwa 2.800 v. Chr. gedreht, auch das älteste Papier der Welt ist hier um 140 bis 87 v. Chr. aus Hanffasern erstellt worden. Die ältesten europäischen Funde stammen aus der Hallstattzeit zwischen 800 und 400 v. Chr. Vor allem der gewebte Stoff aus Hanfbast spielte damals eine Rolle.  [**] 

Zwischen 1631 und dem Beginn des 19. Jahrhunderts war Hanf in weiten Teilen Nordamerikas anerkanntes Zahlungsmittel. Levi Strauss fertigte 1870 die erste Jeans der Welt ebenfalls aus Hanf, da dieser Stoff sehr widerstandsfähig und reißfest war. In den USA wurde Hanföl auch als besonders hell leuchtendes Lampenöl sowie als Schmieröl für Flugzeugtriebwerke verkauft.  [**] 

Mitte des 19. Jahrhunderts kam es zum Einbruch des Hanfanbaus. Aufgrund der Entwicklung der Baumwollmaschine wurde die Verarbeitung der Baumwollfasern einfacher, wodurch Hanf- und Flachstextilien sukzessive verdrängt wurden. Weiterer Einflussfaktor war die Erfindung des chemischen Aufschlusses von Holz zur Gewinnung von Zellstoff zur Papierherstellung. Durch Kampagnen der Pharma und Papierindustrie, zusätzliche Steuern für Hanfhandel und später die Darstellung von Hanf als enthemmende und gewalterzeugende Droge ,kam der Hanfanbau letztendlich völlig zum Erliegen.  [**] 

Hanfanbau zur Samenproduktion am Bio-Hof Gstraunthaler 

Der versatile Rohstoff Hanf :  je nach verwendeter Pflanzenart und Pflanzenteil (Fasern, Samen, Blätter, Blüten) können unterschiedlichste Produkte gemacht werden. Je nach verwendetem Pflanzenteil können unterschiedlichste Produkte gemacht werden 

Seile, Stoffe, Dämmmaterial, Speiseöl, ätherische Öle, etc...

Im Waldviertel bauen wir Hanf zur Produktion von Hanfsamen an. Diese werden dann von der Firma Waldland weiterverarbeitet.